Gut gefroren ist halb gekocht – warum es sich lohnt, Gerichte einzufrieren

Tupper Essen einfrieren

Meine kleine Tiefkühltruhe erleichtert mir das Leben ganz erheblich. Wenn ich koche, mache ich oft mehr und friere 1-2 Portionen ein, denn der Arbeitsaufwand bleibt auch bei größeren Mengen fast derselbe. Einfrieren funktioniert natürlich am besten mit Saucen und Eintöpfen. Und da diese Gerichte oft sehr lange köcheln müssen, spart man sich dabei nicht nur […]

Vegetarisch kochen – 2 Wege Fleisch zu ersetzen

Wer nach Alternativen für Fleisch sucht, hat die Qual der Wahl – aber die Wahl ist meistens schlecht. Im Supermarkt gibt es zwar diverse Ersatzprodukte – von veganen und vegetarischen Würsten bis hin zu falschen Chickennuggents – aber wer sie probiert hat weiß, dass sie nicht nur teuer sind, sondern auch nicht unbedingt halten, was sie versprechen. […]

3 Wege Zwiebelhassern Zwiebeln unterzujubeln

Zwiebel hass

Es gibt ja Menschen, die den köstlichen, süß-scharfen Geschmack von Zwiebeln nicht richtig wertschätzen können und mitunter sogar laute Unmutsäußerungen von sich geben. Lebt man mit einem davon zusammen, muss man sich notgedrungen arrangieren. Nun ist es so, dass die meisten Verweigerer vor allem etwas dagegen haben, auf Zwiebeln zu beißen. Sind sie weder zu […]