Vegetarische Enchiladas

Enchiladas vegetarisch Rezept

Enchiladas sind ein sehr unkompliziertes Essen, besonders wenn man fertige Tortilla-Fladen verwendet. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten, die Backzeit weitere 20. Sowohl Füllung, als auch Sauce können übrigens problemlos eingefroren werden. Mag man Fleisch, ersetzt man das Sojafaschierte einfach durch echtes Faschiertes.

Vegetarisch kochen – 2 Wege Fleisch zu ersetzen

Wer nach Alternativen für Fleisch sucht, hat die Qual der Wahl – aber die Wahl ist meistens schlecht. Im Supermarkt gibt es zwar diverse Ersatzprodukte – von veganen und vegetarischen Würsten bis hin zu falschen Chickennuggents – aber wer sie probiert hat weiß, dass sie nicht nur teuer sind, sondern auch nicht unbedingt halten, was sie versprechen. […]